Utfordringen
BC Catering Roskilde drev en papirbasert leveringsbekreftelse — utskrevne fraktbrev, manuelle signaturer, fysisk sortering og arkivering på tvers av rundt 65 biler som betjener tusenvis av profesjonelle kjøkken. Kostnaden viste seg overalt: i papir og utskrift, i tiden kundeservice brukte på å rekonstruere hva som hadde skjedd på en levering, og i tvister som tok dager å løse når noe kom feil eller skadet. Legg til logistikken på Bornholm — der hver levering må krysse en ferge — og verdien av et rent, digitalt papirspor blir vanskelig å overdrive.