BC Catering Skanderborg · Danmark · ~40 biler
Leveringspresisjon løftet fra 78 % til ~97 % — og ~87 % færre forsinkede timer hver uke.
BC Catering Skanderborg er en foodservice-grossist som leverer til restauranter, hoteller, kantiner, sykehus og andre profesjonelle kjøkken i Midt-Jylland. De er én av fem regionale avdelinger i BC Catering — del av Dansk Cater, en av Danmarks største foodservice-grupper.
Skanderborg-anlegget driver rundt 40 biler og 150 ansatte, og leverer kjøl, frys og tørrvarer til alt fra små selvstendige kjøkken til store institusjonelle kunder — hver med sin egen rytme og sine egne forventninger til levering.
BC Catering Skanderborgs masterplan — strukturen som ligger til grunn for alle faste leveringer — hadde gradvis kommet ut av takt med hvordan virksomheten faktisk ble drevet. Vekst, kundeendringer og sesongsvingninger hadde hver for seg flyttet planen litt lenger fra virkeligheten. Manuelle justeringer klarte ikke å holde tritt. Resultatet viste seg hver uke som forsinkede leveringer, overtid og press på disponentteamet. Leveringspresisjonen lå på rundt 78 %.
Vi jobbet med BC Catering Skanderborg i to faser. Først tok Zendera over den daglige ruteoptimaliseringen, og løftet presisjonen fra 78 % opp på lavt 90-tall. Deretter — og det er her mesteparten av gevinsten kom fra — brukte de Zendera til å bygge selve masterplanen på nytt, slik at strukturen for alle faste leveringer igjen samsvarte med dagens virkelighet.
De fleste TMS-plattformer optimerer daglige ruter innenfor en fast masterplan. Zendera gjør begge deler: vi holder daglige ruter optimert, *og* vi bruker de samme dataene til å bygge masterplanen på nytt når den har drevet ut av kurs.
Leveringspresisjon
Forsinkede timer per uke
Fra ~320 timer i uken til ~40 etter at den nye masterplanen var på plass
Stabilt fra uke til uke
Forbedringen holdt seg gjennom hele måleperioden
Vi vil gjerne høre om flåten din og vise deg hva Zendera kan gjøre. Ingen press, ingen salgspresentasjon — bare en samtale om driften din.
Vil du heller bare si hei? Send oss en linje på kim@zendera.no
